先日、語学学校の帰りに友達と、夢を語れ(Yume Wo Katare)のラーメンを食べて帰宅しました。私は、日本にいる頃から、ラーメン屋を食べ歩くのが大好きでした。
ボストンに来てからは、中華街の中国人の作るスープヌードルやベトナム料理のフォーなどを食べていました。しかし、日本のラーメンがあるとは、最近まで知りませんでした。
夢を語れのラーメンは、日本のラーメン二郎の味に似ていると思いました。スープに出汁が凄く聞いています。アメリカで生活していると、アメリカ人は、豚骨や鳥ガラなどから出汁を取るという文化があまりない様です。味付けは、塩やコショウで付けているので、何回も食べていると、味がワンパターンになってきてしまう気がします。
その分、日本のラーメンは、色々なもので、出汁をとっているので、味に深みがあると思います。ボストンの夢を語れ(Yume Wo Katare)のラーメンは、値段は留学生にとって、決して安くはありません。なので、生活費を節約するなどして、また来たいと思います。それだけの価値はあると思います！